'콩' 속 이소플라본은 임신성 당뇨병 예방에 도움이 된다. 중국 쓰촨대학교 연구팀이 국제 학술지 'BMC 임신과 출산'에 발표한 연구결과에 따르면 매일 40g 이상의 콩을 섭취한 임신부는 그렇지 않은 임신부에 비해 임신성 당뇨병의 발병 위험이 더 낮은 것으로 나타났다. https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=94011
미국 브라운대학교 알버트 의과대학의 Suzanne de la Monte박사 연구팀이 국제 학술지 Alcohol에 발표한 내용에 따르면, 임신 중 '콩'의 섭취가 인슐린/인슐린 유사 성장인자(IGF-1) 신호 전달에서 중요한 역할을 함으로써 알코올에 의한 태아의 성장 발달 억제를 개선하고 두개골 안면 기형 및 태반의 손상을 예방하는 것으로 나타났다. https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=98926
몬태나주립대에서 진행한 연구에선 참가자에게 보릿가루로 만든 머핀·빵·케이크를 매일 3회씩 6주간 먹였더니 콜레스테롤 수치가 평균 15% 떨어진 것으로 나타났다. 스웨덴 룬드 대학에선매일 하루 3회 보리로 만든 빵을 먹으면 혈당과 인슐린 수치가 감소한다는 조사 결과를 발표한 바 있다. http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20171123000701
보리는 풍부한 베타글루칸 성분으로 인해 GI지수가 낮은 식품의 대명사가 됐다. 당지수로 불리는 GI(Glycemic Index)는 음식 섭취 시 혈당이 얼마나 빠르게 올라가는지를 표시한다. 보리의 GI지수는 50이다. http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20171123000701
보리의 영양가는 탁월합니다. 쌀과 혼식하면 보리에는 비타민B1, B2와 엽산, 철분 그리고 필수아미노산인 나이아신 등이 많이 함유되어 있으므로 쌀의 부족한 영양면을 보충할 수 있어 더욱 좋습니다. http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20171123000701
모 여대 식품영양학과 교수는 "보리는 쌀과 밀에 비해 지방의 함량은 떨어지지만 칼슘·철분 등과 같은 무기질 비타민B군은 월등히 앞선다." 고 말했다. 그는 특히 "섬유질은 쌀의 5배나 되며, 보리밥 특유의 섬유질 탓으로 먹으면 위에 머무르지 않고 곧바로 장으로 내려가 장의 기능을 촉진시켜 장염이나 대장암의 발병 인자를 제거한다."고 강조했다.
모 한의원장은 "보리는 인스턴트 식품으로 약화된 우리 몸을 알칼리화해 건강체질로 만들어준다."며 "평소 밥에 보리를 10% 정도 섞어 먹으면 변의 양이 늘어나고, 발병을 줄일 수 있다."고 말했다. 보리의 영양분을 그대로 흡수하려면 볶아서 미숫가루 형태로 먹는 게 가장 좋다고 덧붙였다. http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20171123000701
보리에는 식욕을 억제하고 혈당을 떨어뜨려 당뇨병을 예방하는 효과가 있다. 스웨덴 룬드대 건강식품과학센터 연구팀은 건강한 중년 남녀 20명을 두 집단으로 나눠 한 그룹에는 3일간 하루 세끼 모두 보리 식빵(보리 85%)을, 다른 그룹은 흰 밀가루 빵을 먹도록 했다. 그 결과 사흘간 보리 식빵을 먹은 그룹은 혈당과 인슐린 수치가 낮아지고 인슐린 민감성이 높아졌다. 식욕 조절도 개선됐다. http://www.ikunkang.com/news/articleView.html?idxno=33588
캐나다 세인트 미카엘 병원 블라디미르 벅선 교수 팀은 캐나다를 비롯한 7개국에서 시행한 14개 임상시험 연구 결과 등을 종합 검토한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구팀은 보리와 보리 제품을 먹은 사람의 혈액 속 저밀도 지단백(LDL) 뿐만 아니라 비(非)-고밀도지단백(N-HDL), LDL의 흡수와 이동에 관여하는 아포리포단백지질B(아포B) 등 나쁜 콜레스테롤이 총 7% 낮아졌다고 설명했다. http://www.ikunkang.com/news/articleView.html?idxno=33588
개봉 전 실온보관,
개봉 후 냉장 또는 냉동보관 해주시면 더욱 신선하게 드실 수 있습니다 :)
그치만 냉장은 다른 식품 냄새가 밸 수 있어 냉동보관을 더 추천드려요 !
농산물 특성상 약간의 차이가 있으며,
계절별 원물 상태에 맞춰 제조하고 있습니다.
늘 좋은 품질의 식품을 제공할 수 있도록 노력하겠습니다 :)
보리 특성상 소화에 부담이 없어 아침 식사 대용으로 좋습니다.
잡곡이 들어가지 않아, 끝맛이 텁텁하지 않고 깔끔한 게 특징입니다 :)
보리의 대표적인 효능 중 '혈당조절' 및 '콜레스테롤 저하'가 있습니다.
하단의 연구자료 및 출처를 참고해주세요 :)
* 임신성 당뇨의 경우, 체질에 따라 다를 수 있으니 전문가와 상의 후 섭취해 주세요.
모 한의원장은 "보리는 인스턴트 식품으로 약화된 우리 몸을 알칼리화해 건강체질로 만들어준다."며 "평소 밥에 보리를 10% 정도 섞어 먹으면 변의 양이 늘어나고, 발병을 줄일 수 있다."고 말했다. 보리의 영양분을 그대로 흡수하려면 볶아서 미숫가루 형태로 먹는 게 가장 좋다고 덧붙였다. http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20171123000701
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기호 및 체질에 따라 꿀, 스테비아, 알룰로스나 다른 가루류와 섞어서 드셔보세요 :)
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